Krávy – více než jen alpská ikona

Jen máloco patří k letní tváři rakouských Korutan tak neoddělitelně jako volně se pasoucí krávy. Jsou symbolem horské pohody, kvalitní krajiny i tradiční výroby mléka a sýrů, které si zdejší region právem hýčká. Krávy jsou zároveň nepostradatelnou součástí života na venkově a v horách – a proto si zaslouží i maximální respekt od všech, kteří se zde vydávají na stezky mezi pastvinami.

Korutany – země krav a tradičních farem

Korutany jsou jedním z nejdůležitějších rakouských zemědělských regionů. I když přesná čísla o počtu farem a krav kolují především ve specializovaných statistikách, jisté je, že zdejší krajina je doslova protkaná menšími i většími rodinnými farmami. Chov skotu má v Korutanech staletou tradici. Zdejší farmáři kladou velký důraz na kvalitu života zvířat i krajinotvornou funkci pastvy.

Kolik mléka a sýrů Korutany produkují?

Region je významným producentem mléčných výrobků. Mléko z korutanských farem je pověstné svou kvalitou – nejen díky čistému ovzduší a rozlehlým pastvinám, ale i šetrnému a tradičnímu přístupu ke zvířatům. Z tohoto mléka vznikají sýry, které můžete ochutnat na místních salaších či farmách, kde je často možné nahlédnout přímo do výroby a vychutnat si čerstvé produkty.

Tip: Vyzkoušejte například korutanský Gailtaler Almkäse – chráněný sýr vyráběný pouze z místního mléka!

Krávy na pastvinách a turistické stezky

Naprosto typickým jevem v Korutanech jsou volně se pasoucí stáda krav na horských loukách. Pastviny často křižují turistické stezky, cyklostezky i horské trasy, což znamená, že se s kravami můžete potkat přímo na cestě. Setkání s nimi je pro mnoho návštěvníků nezapomenutelný zážitek a fotogenická kulisa jejich putování.

Bezpečnost na pastvinách: respektujte pravidla!

Přestože jsou krávy většinou klidná a přátelská zvířata, nelze zapomínat, že jsou stále velká a silná. Největší hrozbu představuje situace, kdy se stádo cítí ohrožené – to platí zejména v přítomnosti psů. Krávy instinktivně chrání svá telata a psa mohou vnímat jako predátora. Bohužel, za posledních 15 let zemřelo v Rakousku při útocích krav 6 lidí (zdroj: info.cz). Naprostá většina incidentů se stala právě ve chvíli, kdy turisté šli přes pastvinu se psem, kterého neměli na vodítku. Počet napadení jde do desítek ročně.

Desatero bezpečnosti při setkání s kravami:

• Psa mějte vždy na krátkém vodítku – ideálně se stádu úplně vyhněte.
• Nikdy se nepřibližujte ke kravím s telaty.
• Nekrmte, nehlaďte a nedrážděte zvířata.
• Nechoďte mezi krávy, pokud to není nezbytně nutné.
• Pokud se krávy začnou chovat neklidně, klidně a pomalu odejděte z pastviny.

Krávy – symbol korutanského venkova

Přes zmíněná rizika jsou krávy neodmyslitelným a krásným symbolem rakouských hor. Přinášejí do krajiny život, udržují tradiční ráz horských luk a umožňují vznik jedinečných produktů, na které jsou Korutany právem hrdé. Setkání s těmito mírumilovnými zvířaty může být nezapomenutelnou součástí vaší dovolené – stačí jen dodržovat základní pravidla respektu a bezpečnosti.

Přijeďte do Korutan a zažijte alpskou pohodu s vůní sena, zvukem kravských zvonců a chutí pravého domácího sýra!

Chcete si užít krásy Korutan a poznat život na venkově zblízka? Rezervujte si pobyt v Apartmánech Ad Alta a vydejte se na výlet mezi louky, salaše a stáda volně pasoucích se krav!